Zachte serveer ijsmachine elektrisch

1. Om zacht ijs te maken, hebt u in wezen vier hoofdingrediënten nodig: melk, suiker, room en smaak (bijv. Vanille). Deze ingrediënten worden in de opgegeven verhoudingen gemengd om een ​​ijsmix te vormen. De mix wordt vervolgens afgekoeld tot een temperatuur van ongeveer 5 graden voordat het in de machine wordt gegoten.

2. Eén zachte ijsmachine werkt in wezen op het principe van het karnen van ijsmix terwijl het tegelijkertijd bevriest. De machine bevat een koelsysteem dat helpt om de mix te bevriezen terwijl deze in een romige consistentie wordt verbroken. De machine bevat ook een mixhopper die wordt gebruikt om de ijsmix vast te houden, waardoor deze in de machine kan worden ingevoerd.

3. Zodra de ijsmix in de menghopper wordt gegoten, stroomt deze in de vriestoffencilinder door de mengselvoerbuis. Eenmaal in de ijskwijtcilinder wordt de mix continu geklemd door een set bladen die zich in de cilinder bevinden. De messen breken alle ijskristallen op die mogelijk hebben gevormd en mengen de ijsmix samen. Terwijl de messen draaien, is de mix ook opgenomen met lucht, waardoor een licht, romig mengsel ontstaat.

4. Omdat de mix continu wordt gekoeld en gemengd met lucht, begint het te bevriezen. Het bevroren mengsel wordt vervolgens geëxtrudeerd uit de ijskwijtcilinder en in een zachte serve -dispenser. De Soft Serve -dispenser heeft een capaciteit om verschillende kegels van bevroren dessert vast te houden.