Deze machine injecteert pekel en hulpstoffen in het vlees door middel van pekelinjectie en vacuümrollen. De vloeistof die in het vlees wordt geïnjecteerd, wordt volledig gepekeld en doordrongen, maakt de spierweefselstructuur los en bevordert de oplosbaarheid van myosine.
Door het versterkende effect van additieven op de ionsterkte van rauw vlees en het aanpassende effect van eiwitten en andere eigenschappen, kan de injectie van de bereide waterige oplossing het vlees malser en zachter maken, waardoor de opbrengst van vleesproducten en de malsheid en smaak van vleesproducten worden verbeterd.
Afhankelijk van de verschillende procesvereisten kunnen de stapsnelheid, de stapafstand, de ruimte tussen de vleespersplaten en de injectiedruk worden aangepast om de pekelvloeistof gelijkmatig en continu in het vlees te injecteren en zo het ideale injectie-effect te bereiken.
Voordelen vanMachine voor het injecteren van vleespekel
1). Kan worden geïnjecteerd met bot (uitgerust met automatisch beschermingsapparaat, wanneer de injectienaald een hard voorwerp raakt, wordt de injectienaald opgetild en niet beschadigd; de injectienaald kan eenvoudig worden aangepast en geïnstalleerd). De injectienaalden zijn redelijk gerangschikt, het materiaalwater kan gelijkmatig in het vlees worden verdeeld en de injectiesnelheid is instelbaar.
2). De elektrische kast wordt apart geplaatst om te voorkomen dat de elektrische apparaten nat worden.
De transportband kan eenvoudig worden uitgetrokken voor reiniging, in lijn met het humane ontwerpconcept
Er zijn vier lagen materiaalwaterfilters om te voorkomen dat de pekelpomp geblokkeerd raakt tijdens het materiaalwatercirculatieproces.
Het circulatiesysteem is uitgerust met een spanningsstabiliserend energieopslagapparaat om een stabiele injectiedruk te garanderen.
De transportband is zodanig ontworpen dat deze geschikt is voor het injecteren van kleine en grote stukken vlees.
FAQ
V: Wat is de minimale bestelhoeveelheid?
V: Kan de machine worden aangepast?
V: Wat is de betalingstermijn?
V: Hoe kan ik verzenden?
V: Vanuit welke haven worden de goederen verzonden?
V: Hoe lang is de garantie op het apparaat?
V: Hoe kan ik deze machine kopen?
V: Hoe zit het met het pakket?
V: Hebt u een leverancier nodig die het transport verzorgt?
V: Zijn er vereisten voor de stroomvoorziening?
V: Hoe zit het met de pre-sale service:
V: Hoe zit het met de aftersales-service?
