concurrentievoordeel
Bent u de inconsistente ijstexturen, de korte houdbaarheid van de mixen en de rommelige bewerkingen met meerdere-apparatuur beu? Onze professionele ijsmixpasteur- en homogenisatormachine lost perfect alle productiepijnpunten op voor de verwerking van gelato, hardijs, zuivel en dessertbasis.
Het integreert het hele productieproces in één volledig automatisch apparaat, waardoor voedingsbedrijven de productkwaliteit kunnen verhogen en de bedrijfskosten efficiënt kunnen verlagen. Anders dan traditionele gescheiden verwerkingsapparatuur, voltooit deze machine de volledige-procesproductie, inclusief het roeren van grondstoffen, nauwkeurige pasteurisatie, micro-fijne homogenisatie, snelle koeling en constante- temperatuurveroudering in een afgesloten tank.
Het elimineert secundaire vervuiling veroorzaakt door materiaaloverdracht en handmatige bediening, en voldoet volledig aan de internationale voedselveiligheidsnormen. Uitgerust met instelbare hoge- temperatuur korte- pasteurisatietechnologie, elimineert het effectief schadelijke bacteriën terwijl de oorspronkelijke melksmaak en voedingsingrediënten behouden blijven, waardoor veilige en gezonde eindproducten worden gegarandeerd.
De binnentank is gemaakt van volledig 304 roestvrij staal van voedingskwaliteit- en is corrosie-bestendig, gemakkelijk schoon te maken en duurzaam. De automatische foutdiagnose en het uitschakelbeveiligingssysteem- voorkomen verspilling van grondstoffen, waardoor een veilige productie zonder toezicht wordt gerealiseerd.
Werkingsprincipe van ijsmixpasteur en homogenisator
Het kernhomogenisatiesysteem met hoge{0}}snelheid vermaalt grote vetbolletjes en onopgeloste stabilisatordeeltjes tot fijne moleculen op micronniveau- door middel van fysieke afschuiving. Dit lost veelvoorkomende problemen zoals gelaagdheid, korreligheid en ijskristalresten grondig op, waardoor ijsmixen ultra-glad en delicaat worden.
Ondertussen handhaaft het intelligente verouderingssysteem met constante -temperatuur een stabiele omgeving met een lage temperatuur van 2 à 4 graden-, waardoor vetkristallisatie en volledige hydratatie van emulgatoren en stabilisatoren mogelijk zijn. Het verbetert de viscositeit van het mengsel en de overrun-snelheid aanzienlijk, waardoor de eindproducten een rijkere smaak en een langere houdbaarheid krijgen.
De machine is ontworpen voor commerciële scenario's en beschikt over een intelligente één-touchbediening met meerdere vooraf ingestelde professionele formules voor ijs, yoghurt, room en chocoladebasis. Er zijn ook aangepaste programma-instellingen beschikbaar om aan diverse productiebehoeften te voldoen.
Neem nu contact op
Sollicitatie
De Ice Cream Mix Pasteur- en Homogenizer-machine is compact van structuur en hoog in efficiëntie en vervangt drie onafhankelijke machines, waardoor meer dan 70% werkplaatsruimte wordt bespaard en de arbeids- en tijdkosten aanzienlijk worden verlaagd. Ideaal voor ijswinkels, dessertwinkels, kleine en middelgrote-zuivelfabrieken en centrale keukens.
Met stabiele prestaties en flexibele spanningsaanpassing is dit de meest kosteneffectieve verwerkingsapparatuur waarmee u de productkwaliteit kunt stabiliseren en de concurrentiepositie op de markt kunt vergroten.
