Bent u op zoek naar een commerciële deegrollermachine?

Met zeer-precieze roestvrijstalen rollen en een fijne kalibratie van de dikte produceert de machine keer op keer gelijkmatige, platte en spanning-gebalanceerde deegvellen. Geen verdunningsafwijkingen, geen onregelmatige lagen, wat zorgt voor een uniforme rijs, een consistente textuur en een identiek afgewerkt uiterlijk van het deeg bij elke batch.

Zacht rollen met lage-druk behoudt de elasticiteit en de vochtstructuur van het deeg. In tegenstelling tot ruw handmatig rollen dat gluten beschadigt, houdt onze uitrolmachine het gebak zacht, schilferig en knapperig na het bakken, waardoor krimp, harde textuur en defecten effectief worden verminderd.

Het volautomatische cyclische walsen vervangt repetitief handwerk. Eén eenheid verzorgt de continue massaproductie, waardoor de arbeidskosten aanzienlijk worden verlaagd en de dagelijkse productie aanzienlijk wordt verhoogd. Ideaal voor fabrieken die een gestandaardiseerde productie met een hoog-volume nastreven.

Alle onderdelen die met het deeg in contact komen, zijn gemaakt van voedsel-roestvrij staal 304. Glad antiaanbakoppervlak, naadloze structuur en afneembaar ontwerp zorgen voor een snelle reiniging, geen residu en volledige naleving van de internationale voedselveiligheidsvoorschriften. Stabiele mechanische structuur zorgt voor een lange levensduur en lage onderhoudskosten.

Instelbare snelheid en dikte passen zich aan diverse productiebehoeften aan. Perfect voor croissants, Deens gebak, bladerdeeg, taartbodems, pizzabodems, flatbreads en diepvriesdeeg. Eén machine dekt bijna alle gelaagde bakscenario's.

Ideaal voor

- Industriële productielijnen voor gebak

- Commerciële bakkerijworkshops

- Diepvriesvoedselverwerkingsfabrieken

- Centrale keukens van hotels en catering